材料： さわら、塩、アスパラガス、片栗粉、酒、薄口しょうゆ、辛子明太子（正味）、マヨネーズ 簡単5分！ さわらの塩焼き by 笑顔に会いたい 時間がない時の魚メイン料理です！ さわらのコスパ最高！ 材料： さわら、塩、サラダ油
鰆 旬 冬-サワラ（鰆、馬鮫魚）、学名 Scomberomorus niphonius は、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種。 細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。 成長するに従ってサゴシ（青箭魚）（サゴチとも・4050cm）、ナギ（5060cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもある。 旬と産地 サワラは鰆と書くため、旬は春と思われがちですが、実は一概には言えません。 関西では産卵のために瀬戸内海に集まったサワラがまとまって水揚げされる為、春が旬とされてきました。 真子や白子が同時に味わえる事も魅力です。
鰆 旬 冬のギャラリー
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旬食予報特設ページはこちらから 今月の旬食 さわらは北海道から朝鮮半島、中国東シナ海、台湾などで漁獲される大型魚。 成長すると1mを超える大きさになり、大型のものほど高級です。 昔は西日本に多く、東日本に少ないというイメージでしたが はま寿司旨みたっぷり!寒ぶり・寒さば・寒さわら登場!「寒ぶりと冬旬ねた祭り」開催！ 1/11から 1400 カジュアルフード
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