[最も共有された！ √] 糠さんま 焼き方 フライパン 195948

秋刀魚の糠漬けの焼き方 発酵 料理家 たやまさこ

・焼き方 （1）さんまに塩をふり、10分ほどおく。 （2）キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り、半分に切る。 （3）フライパンにクッキングシートを敷き、中火にかける。盛り付けの際、上になる側から5～6分焼く。焼き方を順番に説明します。 フライパンにシートを敷く さんまを並べる 弱火～中火で焦げ目がつくまで片面を焼く7分くらい ひっくり返して蓋をして焼く6分くらい 出てきた脂はキッチンペーパーなどで吸い取る 時間は、様子を見ながら調節

糠さんま 焼き方 フライパン